广东梅州科学打造华南区-绿茶生产基地喙花姜

广东梅州科学打造华南区*绿茶生产基地

【导语重唇石斛·中国茶叶网】近年来，梅州市茶叶产业在规模种植、品牌打造以及市场销售等方面都取得了较好的成效，但是，在庞大的茶叶需求市场上，梅州出产的茶叶占有率并不高，并没有形成强有力的市场竞争合力。为此，笔者专门走访了梅州市农业局局长刘玉涛博士，了解梅州茶业的发展瓶颈。

随着新时期全球化的发展，制约着梅州茶业发展的因素也更为复杂。首先一个就是梅州茶业的发展定位不合理。刘玉涛告诉笔者，在2006年制定的《梅州市农业发展总体规划》中，提出了以单丛茶和乌龙茶品牌为基础，改良、引进和培育茶叶新品种，开发具有市场潜力的新品牌。我们都知道，单丛茶以凤凰单丛和岭头单丛*有名，均产自潮州。而梅州市生产的*单丛茶都是模仿凤凰单丛，缺乏地方特色及市场竞争力。刘玉涛说，这种产业发展定位将导致嘉应茶发展逐渐失去传统优势。因此，我们要充分利用梅州光温水气土壤的先决优势和八大历史名茶的影响力，重点发展*嘉应绿茶，力争打造广东*的绿茶生产基地，生产出中国乃至全世界*端的绿茶。同时适度发展嘉应红茶、乌龙茶和毫茶，进一步优化结构，丰富品种，满足消费者多样化、个性化的需求。

第二是品种结构不合理，栽培加工技术落后。刘玉涛介绍说，目前梅州的茶树品种比较单一，单丛茶约占全市茶叶的80%。而新建茶园茶苗成活率低，成龄茶园老化快，这些都严重阻碍梅州市茶叶产业的快速发展。结合当前实际情况，我们要继续优化品种结构，客家茶树品种应定位在以本地无性系甜韵花香型中小叶*名优绿茶新品种为主，适量引进丹霞大芽多毫型无性系、花蜜香大乌叶等，力求茶叶外形小体形美，香高味醇。在技术方面，我们要大力推广应用FBO技术，建立生物多样性的茶园生态系统，在名优茶区推广应用自动肥水供给系统，光温水热气自动控制系统。

品牌过于分散也是制约梅州市茶业发展的重要原因，品牌多而分散、知名品牌不多、市场覆盖面不够宽等问题长期存在。刘玉涛分析说，今年4月底，嘉应茗茶这个区域品牌的成功注册，为梅州市的广大茶叶企业抱团发展建立了有效平台，嘉应茗茶成为具有梅州特色的知名品牌，将引领梅州茶业朝着广阔的海内外市场大踏步前进。

我们还有一个很重要的原因就是人才匮乏，这个问题不仅仅是茶叶行业的问题，也是目前农业行业普遍存在的问题。专家型的*人才更少，茶叶加工技术人员满足不了茶叶生产发展的需要，科技投入严重不足，严重制约了梅州茶业的发展薄叶山橙。刘玉涛说，我们要充分发挥广东省农科院、华南农业大学等科研院校与梅州的战略合作关系，依托广东省农科院、华南农业大学梅州人才培训基地、梅州市农科所及大型茶叶企业，联合建设产、学、研基地，聘请大学教授、专家作梅州茶业技术顾问，帮助培训、培养茶叶专业技术人才和市场营销人才，从而解决人才问题。据悉，去年以来，全市农业企业已经从各大高校引进了40多名专业人才。今后，我们还要发挥嘉应学院和梅州市农校等金叶巴戟梅州籍生源多的优势，牵线搭桥，协助茶叶协会与本地院校在产学研、人才培养和输送等方面建立战略合作关系。我们也还将启动嘉应茗茶助学基金活动，企业资助大学生完成学业，大学生毕业后到企业参加工作，既解决了企业的科技人才问题，又解决了大学生的就业问题，实现共赢。

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